Esplorate la ricchezza dei vini di Bordeaux. Troverete famosi vini da Saint-Émilion e pregiati blend della regione. Il Bordeaux vini, con radici nell’epoca romana, è essenziale per ogni appassionato. Potrete vivere tour enologici unici e visitare luoghi come la Cité du Vin. Tutto questo nel cuore della Francia, per una vera esperienza sensoriale.
A Bordeaux, l’80% della produzione è vini rossi. Solo una piccola parte è di vini dolci. Ogni anno, la regione produce circa 700 milioni di bottiglie. Esploreremo insieme le tre grandi zone: Riva sinistra, Riva destra e Entre-Deux-Mers. Ogni area ha qualcosa di unico da offrire.
Introduzione ai Vini di Bordeaux
La famosa regione di Bordeaux vini è celebre per i suoi vini di qualità. Ha quasi 60 denominazioni controllate. Questo dimostra la varietà e l’eccellenza dei suoi vini. Provenienti da una storia antica, portano una ricca tradizione dal XII secolo. Allora, l’Aquitania divenne ducato inglese dopo il matrimonio di Eleonora d’Aquitania e Henri Plantagenêt. Dal XIII secolo, l’influenza britannica rese Bordeaux il porto principale per l’esportazione di vini.
Il 30 luglio 1935, un decreto ha creato la classificazione AOC per i vini di Bordeaux. Ha suddiviso i migliori vini in differenti qualità. La famosa classificazione del 1855 a Parigi, sotto Napoleone III, ha rafforzato la loro reputazione. Ha creato i Crus Classés, dai livelli uno a cinque. La tradizione si è rinforzata attraverso le classificazioni dei Crus Borghesi e di Graves, basate su terroir, fama e qualità.
I Bordeaux vini si distinguono per i vitigni autorizzati. Tra i rossi ci sono il Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Carménère. I bianchi includono Sauvignon, Sémillon e Muscadelle. Ciascuno aggiunge complessità e profondità al sapore dei vini bordolesi. Nel Secondo Impero, vini come quelli di Saint-Émilion, Fronsac e Pomerol guadagnarono fama.
La classificazione di St. Emilion del 1955 è molto rigorosa nella valutazione dei vini. Suddivide i vini in Premier Grand Cru Classé A e B. I criteri riflettono quelli usati per i vini di Graves. Qui, si distinguono i rossi e bianchi come Grand Cru Classé de Graves.
La Francia gioca un ruolo chiave nel mercato del vino mondiale. Occupa 840.000 ettari di vigneti, il secondo più grande globalmente. Produce vino francese Bordeaux circa 40 milioni di ettolitri annui, competendo con l’Italia per essere il top produttore. Bordeaux brilla per i suoi vini rossi fatti con Cabernet e Merlot, amati globalmente per la loro alta qualità e varietà.
| Anno | Evento Significativo |
|---|---|
| 1152 | Eleonora d’Aquitania sposa Henri Plantagenêt |
| 1234 | Bordeaux diventa un porto esportatore privilegiato |
| 1666 | Commercio europeo alterato da uomini d’affari olandesi |
| 1855 | Classificazione dei Crus Classés all’Esposizione universale di Parigi |
| 1935 | Istituzione della classificazione AOC |
| 1955 | Prima classificazione dei vini di St. Emilion |
Bordeaux Vini e Dove Degustarli
La regione di Bordeaux è centrale nella cultura del vino mondiale. Offre vini eccellenti e tour tra vigneti e cantine. Queste esperienze sono perfette per chi ama il vino.
Bordeaux ha più di 350 siti UNESCO e si estende su 1.800 ettari. Offre un’esperienza unica a chi vuole conoscere storia e cultura del vino. Tra i posti da non perdere, La Cité du Vin offre viaggi immersivi nel mondo del vino. È disponibile in otto lingue.
Una visita a Bordeaux vini deve includere delle degustazioni. Ci sono sei strade del vino che mostrano il meglio dei vini di Bordeaux bianco. Ogni strada ha degustazioni e tour guidati. Partecipare alla vendemmia è un’esperienza unica che unisce degustazione e convivialità.
Nei châteaux si possono fare degustazioni e corsi specializzati. Alla Scuola del vino di Bordeaux e nei wine bar si imparano tecniche di degustazione. Gli esperti del settore guidano questi laboratori.
I tour del vino Bordeaux bianco coprono zone famose come Saint-Émilion, Médoc e altre. Ogni zona ha storie uniche da raccontare. Gli eventi locali come il Bordeaux Fête le Vin attirano migliaia di produttori. Sono occasioni per scoprire 80 denominazioni della regione.
Per gli amanti del cibo, Bordeaux viniha molto da offrire. Ristoranti con menù stagionali e pasticcerie con dolci locali soddisfano tutti i gusti. Ci sono specialità come canelés e cioccolato artigianale.
| Punto d’Interesse | Descrizione |
|---|---|
| La Cité du Vin | Offre viaggi immersivi e sensoriali nel mondo del vino in otto lingue diverse. |
| Les Bassins de Lumières | Il più grande centro di arte digitale al mondo dedicato alla creazione contemporanea. |
| Tour Enologico del Médoc | Esplorazione dei vigneti con degustazioni di vino premium, prevalentemente Cabernet Sauvignon. |
| Saint-Émilion | Patrimonio UNESCO con degustazioni di Merlot e passeggiate storiche. |
Saint-Émilion: Un Patrimonio UNESCO
A soli 40 minuti da Bordeaux vini si trova Saint-Émilion, nota per i suoi vini e per essere patrimonio UNESCO dal 1999. La sua storia e cultura sono legate ai vigneti che datano dal tempo degli antichi Romani.
Il villaggio medievale è un gioiello con più di 200 km di tunnel sotterranei creati entro il XIX secolo. Camminando per le vie lastricate, si scoprono cantine storiche dove è possibile assaggiare famosi vini bordeaux.
I vasti vigneti di Saint-Émilion coprono 7500 ettari, con produzioni vinicole di alta qualità. Si coltivano uve come il Merlot, il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Malbec, grazie a ottime condizioni climatiche e geologiche.
La Jurade, antica confraternita del 1199, promuove i vini di questa regione. I vini di Saint-Émilion, noti per l’invecchiamento ottimale, accompagnano bene la carne rossa, formaggi delicati e i tipici macarons.
| Informazioni Principali | Data |
|---|---|
| Distanza da Bordeaux | 40 minuti |
| Dichiarazione Patrimonio UNESCO | 1999 |
| Vigneti Totali | 7500 ettari |
| Principali Denominazioni | Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion |
Degustazioni di Vino nel Médoc
La regione del Médoc è centrale per il vino bordeaux. È un vero paradiso per chi ama il vino. Qui, si trova una varietà impressionante di vini, da quelli grand cru a quelli di vigneti storici. Un viaggio qui è un’immersione nell’eccellenza del vino.
Médoc brilla con le sue 60 Grand Crus Classé. Offre esperienze di degustazione che evidenziano la diversità e qualità del suo terroir. Il clima oceanico aiuta a produrre vini eccellenti. Ogni bottiglia racconta la storia di questa terra unica.
Partecipare a una degustazione qui è un’avventura nei sapori e nelle tradizioni del vino. I tour guidati, disponibili anche in inglese e francese, permettono di esplorare splendidi châteaux. Si scoprono tecniche vinicole antiche. Per un’esperienza completa, ci sono tour in bici a 55€. Questi combinano la bellezza dei vigneti con le degustazioni.
Alcune cantine famose nel Médoc offrono degustazioni sostenibili e biodinamiche. Si va da semplici assaggi a viaggi nella storia e caratteristiche dei vini bordeaux. I prezzi variano tra 10€ e 300€. A Bordeaux, molti bar a vin permettono di provare vini sia bianchi che rossi. Ci sono opzioni per tutte le tasche.